Chocolat et sauce caramel : toutes nos recettes

Name: Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 20cl de crème liquide; 20g de beurre; 200g de sucre; 2 càs d’eau; 1 pincée de fleur de sel; 200g de chocolat noir (ou au lait c’est comme vous préférez); 75g de riz soufflé au chocolat (ou nature); 1 litre de glace à la vanille; 150g de kit kat balls; 30g de mini chamallows

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

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